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Posts Tagged ‘curiosidades’

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Falando mais um pouco sobre o mundo sub-aquático, o interior dessa concha aí de cima é comestível!

Em um dos passeios que nós fizemos, o guia parou o barco no meio da laguna e pegou três dessas para o nosso almoço.

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Quando chegamos na praia ele abriu as conchas, tirou o que tinha dentro, lavou na água do mar e colocou um pouco de limão… Nossa refeição, quer dizer, nosso aperitivo estava pronto!

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A cesta feita de folha que aparece na foto ele também fez na hora: tudo pego direto da natureza.

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Mas quem não quiser se aventurar pode ficar tranquilo: depois ainda teve peixe assado!

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Esse post vale como curiosidade pois é praticamente impossível aprender a língua deles.

Existe um livro da Lonely Planet que ensina algumas frases e palavras faladas na Polinésia Francesa, é o  “South Pacific Phrasebook” .

Sua resenha diz que ele possui dicas culturais e protocolos locais que podem ajudar as pessoas que viajarão pelas ilhas do Sul do Pacífico, e que ele também ajuda a conversasão com os locais, facilitando a compreender suas danças, músicas e lendas.

Eu nunca chegei a folhear este livro e por isso não tenho como dar a minha opinião, mas achei que valeria a pena citá-lo aqui no blog.

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Ainda sobre a comida tahitiana, vou colocar aqui uma foto a Salada Tahitienne, um prato local muito gostoso. Não deixem de experimentar.

Ela é feita com peixe cru marinado em uma mistura de leite de coco e limão.

Amanhã vou postar a receita deste prato que é bem fácil de fazer.

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Chega a ser um pouco redundante dizer, grande parte dos pratos que são oferecidos são de peixes (geralmente atum ou mahi mahi) e frutos do mar.

Mas quem não come peixe não precisa ficar preocupado, sempre existiam outras opções e os polinésios também costumam comer bastante carne de porco.

Uma coisa que comemos e que é bem comum por lá é a fruta pão que na verdade, cozida, lembra muito a consistência da mandioca.

Entre todos os pratos típicos que provamos o que mais gostamos foi ???, uma salada feita com atum marinado em em uma mistura de limão com leite de coco. Lendo assim parece meio estranha mas não deixem de experimentar, afinal é sempre bom conhecer um pouco os pratos típicos dos locais que visitamos.

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Continuando com os posts sobre a comida polinésia, vou escrever sobre o que nós provamos.

Nós gostamos muito de tudo que pudemos experimentar.

Eu, que sou apaixonada por sorvete, nunca vou me esquecer dos deliciosos sorvetes de baunilha, tanto os artesanais quanto os industrializados (tinha até Magnum da Nestlé sabor baunilha). Não deixem de provar.

Ainda sobre os doces, na maioria deles tinha baunilha – e sempre a natural. Ou ela era colocada inteira ou podíamos ver vestígios de pontinhos pretos.

Hummm… Me lembro bastante das cocadas e dos doces de abacaxi.

Até mesmo meu marido que não gosta muito de doce acabava comendo um pouquinho.

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A Maa’a Tahiti (comida tahitiana) é basicamente uma cozinha natural feita em grande parte com produtos frescos, abundância de frutas tropicais e muitas vezes aromatizada com baunilha. Ela também não é muito temperada e uso de especiarias é quase inexistente.

A cozinha tahitiana explora bastante o que é oferecido pela natureza como frutas e produtos domar.As frutas como abacaxi, banana, mamão, melão, maçã, são de excelente qualidade, sobretudo o abacaxi de Moorea que é considerado um dos melhores do mundo.

O peixe é o principal alimento da região. Nessas ilhas, os mais apaixonados por peixes e frutos do mar estarão no paraíso mas ainda assim os carnívoros não terão problemas e poderão se satisfazer com suculentos bifes e também com pratos à base de porco.

Hoje, sua culinária tradicional, baseada em muitas frutas, tubérculos e os maravilhosos peixes fresquíssimos, é uma mescla de pratos com influências das cozinhas francesa, chinesa e polinésia.

A tradicional comida tahitiana é uma grande mistura de fafa (folha do tubérculo taro) e uru (fruta-pão), peixe – tanto cru quanto cozido, porco, leite de coco e alguns vegetais.

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Esse é o último post sobre o Arquipélago Gambier e vou deixar um video com algumas imagens.

A música que eu usei se chama To Reo Iti Maru.

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